SAGARDOA

Euskal edari tradizionala da sagardoa, batez ere Gipuzkoa ekialdean. XVI. Mendeaz geroztik, euskal baleazaleen edaria, trukerako sarri erabilli izan zena, eta itsasoarekin lotura zuen Euskal Herri hartan garrantzia berezia zuena. Pisoiarekin zanpatzen zen sagarra, txalaparta musika-tresnaren aurrekaria, eta lan horretan sortutakoak dira «Aldapeko» eta «Sagarra jo dela» kantuak, esaterako Edari freskoa eta edan erraza; graduazio baxukoa.